|
|
Omelet Met Geitenkaas En Noten.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
10 walnoten.
3 eieren.
2eetlepeels creme fraiche.
zout,vers gemalen peper.
20 sprietjes verse bieslook.
1 eetlepel boter.
100 gram zachte geitenkaas.
2 plakken jonge kaas(iets dikker gesneden).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de walnoten en rooster ze in een droge koekenpan ca. 4minuetn.
klop de eieren los met de creme fraiche en voeg wat zout en peper toe.
breng op smaak met zout en peper.
was en knip de helft van de bieslook fijn en roer de geknipte bieslook door het eimengsel.
brokkel de geitenkaas.
verhit de boter in een koekenpan en schenk het eimengsel erin.
verdeel de jonge kaas en de geietenkaas over het eimengsel.
laat het afgedekt op een laag vuur stollen, til de randen van de omelet iets op om rauwe ei eronder te laten lopen.
strooi de walnoten erover.
garneer de omelet met de rest van de bieslook.
|
|
|